美味的番茄剁辣椒醬如何做簡單又美味

番茄剁辣椒醬這道美食單純從美食的名字上來看，味道鮮美營養豐富。所需要的食材主要為番茄、剁辣椒。番茄富含豐富的營養物質，特別是番茄素的含量極為豐富，搭配上美味的剁辣椒經過高溫的處理，美味與營養相互融合，吃上一口回味無窮。

主料

輔料

具體步驟

番茄洗淨，去掉綠蒂。

.切成小丁，備用。

豆漿機選擇果蔬冷飲功能，將番茄丁打成果汁狀。可重複一次使番茄汁更細膩。

打汁的同時，將蒜和生薑切末備用。個人比較喜歡吃薑，多放了一些。

鍋內放入菜籽油，燒熱後加入蒜和薑末。

鍋內加入剁辣椒，適當翻炒一會兒至有香味飄出。

加入打好的番茄汁，大火翻炒，稍濃稠後轉小火慢熬，期間要攪動多次。

約半小時後，醬汁變得濃稠，香味濃郁，表面有一層紅油漂浮，此時關火，待醬汁稍冷卻後裝瓶密封即可。