香椿烘蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 鮮香椿芽洗淨，用開水燙一下，用冷水浸涼，撈出擠出水份，切末放入碗內待用。

2. 將雞蛋打入碗內，加鹽，攪成蛋糊。

3. 油鍋燒熱，倒入蛋糊，雞蛋成型即可出鍋。

烹飪技巧

此菜適用於虛勞吐血，目赤，營養不良，白禿等病症。常人食之可增強人體抗病防病能力。