![米飯搭檔～雪裡紅小黃魚怎麼做好吃又簡單]( "米飯搭檔～雪裡紅小黃魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
小
黃魚 ：
6條雪裡紅 ：
適量生薑片 ：
3片大蒜頭 ：
2個 小蔥 ：
1根 輔料
料酒 ：
1勺生抽 ：
.5勺鹽 ：
適量白糖 ：
茶勺 具體步驟
1. 主要食材：魚去腸洗淨，姜蒜切片，雪裡紅切小段。
2. 鍋裡下油煸香姜蒜。
3. 放入小黃魚微煎，淋入生抽、黃酒。用鏟子小心推動，以免魚肉沾鍋。
4. 再淋入料酒，撒入雪裡紅。
5. 撒上鹽和糖(去醒增鮮）加點水蓋上煮。
6. 水開後，撒上蔥花。
7. 湯汁少了，出鍋。
烹飪技巧
雪裡紅是鹹菜的一種。
千里飄香谷
