美味的大蝦蕎麥涼麵如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

大蝦蕎麥涼麵是一款以蕎麥掛麵為主要原材料拌制而成的麵食。是夏季餐桌上頗具人氣的營養美食。也是夏季害怕脂肪囤積的女性們青睞的美食之一。蕎麥麵是用蕎麥麵粉和誰後壓制而成的細麵條。富含澱粉、蛋白質以及氨基酸。具有一般食物極少具有的營養特點。受廣大食客的歡迎。

主料

蕎麥掛麵 ：適量
西紅柿 ：1個
蝦 ：2只
山芹 ：3根
花生 ：一把
黃瓜 ：1根
雞蛋 ：1個
洋蔥 ：半個
胡蘿蔔 ：1根
木耳 ：適量

輔料

芝麻醬 ：適量
醋 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.從時間管理的角度出發先煮水，煮水的時候把花生泡一下，木耳泡上，各種菜洗淨切好，這段時間差不多水剛好煮開，把面和胡蘿蔔絲、蝦放入同煮

2.把花生用小火炒熟，晾涼

3.菜切好，洋蔥切小一點，單獨用醋泡一下，減少其辛辣

4.面和胡蘿蔔絲熟了之後撈入礦泉水，涼一下，然後撈出來，煎個蛋，熟花生碾碎做成花生碎，芝麻醬調好，然後把東西配菜都倒入面裡攪拌均勻即可。