![薄荷鱸魚怎麼做好吃又簡單]( "薄荷鱸魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鱸魚 ：
1條菌菇類 ：
適量 荷蘭豆 ：
適量色拉油(或橄欖油) ：
適量淡
奶油 ：
適量百里香(Thyme) ：
適量鹽 ：
適量 黃油 ：
適量白葡萄酒 ：
適量薄荷葉 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 鱸魚去頭,尾,沿背部中間剖開後去除大骨頭.用白葡萄酒,鹽,百里香醃製30分鐘.(如果魚肉特別厚,可在上面切2-3刀,深度1/3)
2. 熱鍋加色拉油,中小火煎魚至兩面微黃段生,裝盤待用
3. 冷鍋加黃油少許,加熱融化後入蔬菜加少許鹽,翻炒後裝盤
4. 熱鍋加色拉油,放入菌菇，青豆，薄荷葉翻炒後加淡奶油燒開濃縮至略稠厚加鹽,淋在魚上.
千里飄香谷
