準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
福壽魚 :
600 輔料
番茄 :
1個鹽 :
適量白糖 :
適量油 :
適量香蔥 :
1棵生薑 :
適量生抽 :
適量 具體步驟
1.新鮮福壽魚宰殺好,洗淨晾乾水。
2.熱鍋倒油,均勻灑上適量鹽,放入魚,往魚身上灑少許鹽,小火煎
3.煎至一面金黃再翻過來,煎另一面,放上姜一起煎.煎好後,先盛起裝盤中
4.鍋底留油倒入洗淨切丁的番茄,加適量生抽,白糖翻炒。最後加入半碗水煮開
5.把煎好的魚放到番茄汁裡煮2分鐘入味
6.煮好了,裝盤前酒上少許蔥花,好看,又香,又好吃!