準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
雞翅 :
適量 輔料
蒜 :
1個 姜 :
1塊幹香菇 :
5個 雞蛋 :
2個 青菜 :
1棵油 :
2大勺酒 :
1大勺 醬油 :
2大勺香醋 :
3大勺糖 :
2大勺 具體步驟
1. 幹香菇用溫水泡軟,雞蛋煮12分鐘,冷水浸泡後剝去殼,青菜分成小片,入沸水中燙一下
2. 鍋中加入1大匙油,燒熱後入雞翅煎上色取出
3. 再加1大匙油,炒香蒜末、薑末,加入雞翅、香菇、雞蛋和a)的調料,加少量水,煮10—15分 鍾 4)湯汁收至差不多後,盛在盤中,圍上煮好的青菜。