松仁脆餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將糖倒入一個深燉鍋，高溫加熱，不斷攪拌，知道糖開始溶化成糖稀。

2. 調小到中火，繼續攪拌，直到糖完全融化。注意觀察，直到糖變成焦糖色。共10分鐘左右。

3. 倒入松子，然後放入黃油，燉2分鐘左右，持續攪拌。倒入一半的迷迭香和一半的海鹽。

4. 盛出到鋪有羊皮紙的方盤中，用抹刀抹均勻。將剩餘的迷迭香和鹽撒在頂部。

5. 待其自行涼至室溫，至少1小時，敲成碎塊裝入密封罐在室溫下儲存即可。

6. 如果你的脆餅不夠脆，可以先將其放入冰箱凍10-15分鐘以後再敲碎。