![熱乾麵怎麼做好吃又簡單]( "熱乾麵怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
手工面 ：
適量 輔料
芝麻醬 ：
適量生抽 ：
適量醃
蘿蔔 ：
適量 辣椒油 ：
適量涼開水 ：
一大碗 具體步驟
1. 煮麵，最好是手工面，有嚼勁。
2. 準備好一鍋冰水，面煮好以後直接放入冰水。
3. 全部浸入後幾秒鐘倒掉冰水，瀝乾，倒入一些香油並攪拌。
4. 盛出一碗麵，放入一勺芝麻醬(最好稀釋一下，用水或者油，否則不太好均勻攪拌)，兩勺生抽，撒上蔥花。
5. 用辣椒油煸炒醃蘿蔔。
6. 把滾燙的辣椒油和醃蘿蔔澆在蔥花上爆香。
7. 把調料和麵條完全攪拌。
烹飪技巧
麵條最好選用手工面，有勁道。
千里飄香谷
