武漢熱乾麵如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

水切面 ：500
香蔥 ：適量
醬蘿蔔條 ：適量

輔料

芝麻醬 ：30
滷牛肉汁 ：15
芝麻香油 ：5
香醋 ：5
醬油 ：10
白砂糖 ：5
辣椒油 ：適量
食用油 ：10
白胡椒 ：適量

具體步驟

1. 準備好上述所需食材。

2. 蘿蔔條切丁、香蔥切末

3. 芝麻醬用香油慢慢調開。

4. 加入醬油調勻。

5. 加入白砂糖調勻。

6. 加入香醋調勻。

7. 加入白胡椒。

8. 調好的芝麻調料醬備用。

9. 將水切面抖散，拌入2大勺食用油，放入蒸屜，大火蒸20分鐘左右，每隔幾分鐘翻動一下面條，麵條9分熟。

10. 蒸好的麵條拌一點香油，晾涼或用風扇吹涼，蓋保鮮膜冷藏過夜。

11. 大火燒開鍋裡的水，放入處理過的水切面，煮1分鐘。

12. 麵條控幹水分放入碗中。