欖菜炒鮮莧菜梗如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將莧菜梗切段，用少許鹽抓醃一會(目的是使菜梗口感更加爽脆)，洗淨鹽分後控水備用；

2. 炒鍋燒熱注油，中小爆香蒜茸，橄菜，調大灶火，下莧菜梗翻炒，調入適量鹽(加鹽要適量，橄菜是鹹味的)，淋入少許豉油，滴幾滴香醋，菜梗煸香煸透後，撒上炒香花生碎1勺即可起鍋。