準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘其實今天給大家介紹的猜就是很健康的營養的受大家歡迎的菜,而且主要的是製作哦的方法很簡單,所以想要學習的話其實真的很容易,這道菜就是清蒸莧菜梗,食材主要就是莧菜梗,所以大家知道食材就是很家常的很好買的食材,所以快點學習起來吧。
主料
醃製莧菜梗 :
適量 辣椒 :
適量 輔料
菜籽油 :
適量 具體步驟
莧菜梗去葉,切段,泡水24小時,撈起,晾乾,少許鹽,少許蘇打粉醃製,再入罐密封24小時,出香味,酥軟即可蒸制。
碼盤,加菜籽油,姜蒜末,幹辣椒,花雕酒,鹽糖少許,上鍋蒸半小時