關於烤盤戚風蛋糕的知識

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘烤盤戚風蛋糕是蛋糕中的一種，屬於海綿型蛋糕。戚風蛋糕是用菜油，雞蛋，糖，麵粉，發粉，為基礎材料的。因為裡面含有足量的菜油...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘蛋糕甜點是很多女性朋友和小孩子眼中的美食，常常讓他們欲罷不能。愛吃的朋友有空時不妨親自動手做一份獨愛的美味蛋糕...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘前幾天孩子鬧著要吃外面的戚風蛋糕，我就試著做來給他試試，結果這香噴噴的烤盤戚風蛋糕果然沒有讓我失望呀，雞蛋的香味烤...

“確實不按套路，本來是烤蛋卷的，用四個雞蛋，一看雞蛋個小，又加了兩個雞蛋，這樣用了六個蛋白，五個蛋黃，由於懶得計算其它配料，改烤到戚風蛋糕，其它配料用多少也是亂來的，本來低粉是85克、我用了10...

“以前不敢提烤戚風，烤一次失敗一次，不是收腰就是下陷搞的俺避而遠之，好多朋友都說兩層烤箱不能做戚風和土司的，高度不行。的確模具如果放到烤網上面那上面就沒有空間了，而且像這種8寸煙筒...

“(自配方)八寸戚風烤蛋糕柔軟彈性足，香甜可口膨鬆、自制蛋糕新鮮美味、想吃即做不繁瑣。”食材明細主料低粉（80g）玉米澱粉（10g）雞蛋（4個）食用油（40g）牛奶（40g）白糖（70g）輔料白醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝...

“今天做的這款蛋糕是乳酪蛋糕和戚風蛋糕的合體，既有乳酪蛋糕的香濃乳酪味，又有戚風蛋糕的柔軟，介於兩者之間，味道真的是棒極了！蛋白打到溼性發泡，做出來的蛋糕更加Q潤。（這個方子適合一個6寸...

“戚風是我愛的蛋糕，柔軟似雲朵，製作成蛋糕卷的它，一點點小變化就能使口感變得豐富，外貌也非常可愛~強烈推薦的一款簡單好吃貌美的蛋糕，沒有複雜的技巧，不需花費太多功夫就能得到的一款適合...

食材明細主料低筋麵粉（90g）雞蛋（5只）輔料細砂糖（80g）牛奶（50ml）食用油（40g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、準備食材2、在打蛋盤裡放入5個蛋黃和20克細砂糖，用手動打蛋器...

“此款蛋糕用酸奶、雞蛋、低粉等材料製作而成，蛋糕組織細膩、膨鬆、有彈性、無塌陷，口感香甜。”食材明細主料低粉（90g）雞蛋（4個）白糖（80g）食用油（40g）酸奶（40g）輔料鹽（1g）白醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一...

“這是繼水浴法後，想試驗下平時大家做的普通烤法而做的戚風蛋糕。不過今天做的蛋糕不太成功。蛋糕上面開裂了，不象昨天的一點裂沒有開。後來問了下玩美食的朋友，才知道我居然忘記在蛋糕上...

食材明細主料雞蛋（5個）低粉（85克）糖（60克）植物油（50）牛奶（30克）輔料鹽（1克）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）烤盤威風蛋糕的做法步驟1、原料圖2、蛋清蛋黃分離。3、蛋黃里加入15克糖、鹽、油、牛...

“新手烤的戚風蛋糕，仍然有很多做得不好的地方，希望有大神能指教一番😘😘😘。這個是做兩個6寸的蛋糕的用量。”食材明細主料低筋麵粉（160g左右）白砂糖（150g）純牛奶（140g）雞蛋（4個）輔料食用油（少許...

“這個椰香味的“7”風蛋糕的椰子味並不濃郁，吃下去會嚐到較清淡的椰香味，對不是很喜歡椰子味的朋友來說也適合。”食材明細主料低筋麵粉（120克）雞蛋（6個）鮮牛奶（45克）椰漿（40克）色拉油（40克）打發...

“純戚風蛋糕是不是有點單調了？來點小裝飾吧！現在這款是葡萄乾戚風蛋糕，也可以隨著自己的口味來改變喲~8寸的喲！”食材明細主料雞蛋（5個）低筋麵粉（90克）輔料細砂糖（80克）純牛奶（50ml）色拉油（50ml）葡...

“不容錯過的最柔軟的戚風，8寸的戚風蛋糕~”食材明細主料雞蛋（5個）低筋麵粉（90克）輔料細砂糖（80克）純牛奶（50ml）色拉油（50ml）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、蛋白霜：在稍...

“戚風蛋糕是玩烘焙必修課程，可以說簡單也可以說難，因為做戚風蛋糕要求注意的有很多，只要一個步驟做不好就會影響到最後的成品...”食材明細主料蛋黃（3個）細砂糖（80克）植物油（30克）牛奶（35克）蛋白...

“愛上烘焙有段時間了，糟蹋了5,6次的原料才烤出了勉強能吃的蛋餅，一次一點經驗一點教訓，功夫沒負不服輸的我，大概在第10次挑戰戚風蛋糕後，終於做出了外形口感都比較完美的蛋糕。”食材明細...

食材明細主料蛋清（4個）蛋黃（4個）牛奶（50g）白糖（60g）麵粉（70g）輔料油（44g）鹽（2g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）高階（難度）戚風蛋糕卷的做法步驟1、合影啦2、蛋黃加10g白糖納入不鏽鋼盆中，用打蛋器攪打至白...

“享受做美食的過程，雖然耗時但是愉快。第一次嘗試，一款電飯鍋戚風蛋糕出爐。那一剎那心情無與倫比的美麗～”食材明細主料低筋麵粉（70克）雞蛋（5個）輔料牛奶（50ml）白砂糖（50克）玉米油（30ml）原味（口味）...

食材明細蛋黃糊蛋黃（8個）低筋麵粉（145克）玉米澱粉（15克）牛奶（100克）玉米油（95克）蛋白糊蛋白（8個）細砂糖（100克）檸檬汁（幾滴）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高階（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、方盤太淺不利於戚風...

食材明細主料雞蛋（5個）白糖（75克）玉米油（40克）牛奶（40克）低筋麵粉（85克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、把蛋黃和蛋清分離開來。2、把5個蛋黃和25克白糖混合打散。3、在...

“現學現賣😂”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麵粉（95g）花生油（60g）牛奶（60g）輔料白糖（50g）白醋（2滴）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）簡單版戚風蛋糕的做法步驟1、雞蛋和蛋清分別放入無油無水的容器...

“DIY在家做蛋糕沒有泡打粉、膨鬆劑、防腐劑，健康又美味，很好吃呢！我把製作過程做個簡單的概述，就是蛋白糊和蛋黃糊充分混合均勻。蛋白糊=蛋白5個砂糖60克打發；蛋黃糊=蛋黃5個砂糖30克牛奶4...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：9個食用油：100白糖：140低筋麵粉：170牛奶：100鹽：2輔料白醋：幾滴具體步驟1.原料大集合，蛋白、蛋黃分離，分別放入無水無...