超嫩水蒸蛋,主要以雞蛋為主要食材,很多小超市都能購買的到的食材,幾乎每個家庭都會有雞蛋這個價格實惠,蛋白質含量高,又美味的食材,不管炒著吃還是蒸著吃都可以,製作方法簡單方便。超嫩水蒸蛋,全家老少都可以食用,對於小孩來說營養價值高,對於老人來說,容易消化。
主料
醬油 :1點輔料
溫水 :適量具體步驟
1.雞蛋一個,用筷子打散
2.如圖打散。這種程度就好
3.加入蛋液1.2到1.5倍左右的溫水
4.一個方向攪拌均勻,然後蓋蓋子,上蒸鍋蒸10分鐘左右。如沒有蓋子,就蓋層保鮮膜,以免水汽
5.出鍋可以淋幾滴醬油哦。真的超級嫩
1、如果不嫌棄麻煩,可以過濾下氣泡,蒸出來的蛋賣相更好。