![熱騰騰的猴頭菇燉雞怎麼做好吃又簡單]( "熱騰騰的猴頭菇燉雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
2小時主料
猴頭菇 ：
2個老雞 ：
350 輔料
生薑 ：
2-4片 紅棗 ：
5-8個 具體步驟
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1.新鮮猴頭菇用淡鹽水浸泡40分鐘以上
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2.用清水反覆沖洗直至水變得沒有黃色並用手把猴頭菇掰成小瓣，大小根據自己喜愛來
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3.老雞切好炒水，炒出泡沫跟血水，並快速用冷水沖洗
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4.猴頭菇炒水1分鐘
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5.把炒水過後的老雞猴頭菇放入燉鍋並放清洗好的生薑紅棗，定時3小時（如果是煤氣燉只需1.5小時即可）
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6.加入少許的鹽即可
烹飪技巧
猴頭菇一定要要用鹽水浸泡並炒水，不然會略帶苦味
千里飄香谷
