準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
胡
蘿蔔 :
1個花菜 :
300 輔料
油 :
適量雞精 :
適量 黑木耳 :
適量鹽 :
適量 青蒜 :
1根 具體步驟
1.黑木耳泡發
2.胡蘿蔔洗乾淨
3.胡蘿蔔切成片
4.青蒜洗乾淨,劃開切成小段
5.準備好花菜
6.花菜切成片,洗乾淨
7.水燒開把花菜燙一下
8.待燙好後倒入籃內,冷水沖洗後瀝乾水份
9.油熱後,把花菜和胡蘿蔔倒入翻炒
10.放入適量鹽,雞精和白砂糖邊翻炒邊加入黑木耳和青蒜段
11.炒三素上桌了,顏色還挺漂亮的吧
烹飪技巧
1、花菜燙的時間不能太長,不然炒後太爛不好吃2、起鍋前放入青蒜,菜的口感更清香可口