肉丸銀芽粉是一道家常美食,烹製方法簡單,一學就會。主材河粉已有上百年的食用歷史,非常受人們歡迎,由大米製成,因此含有豐富的碳水化合物,口感細滑,與肉丸煮在一起,肉丸的鮮美融合到湯裡,秀色可餐,鮮美可口,喝完讓人意猶未盡。
主料
河粉 :250g輔料
鹽 :適量具體步驟
1.湯鍋內加入清水或清湯。
2.然後把肉丸子放入一起煮制。
3.加入適量的鹽。
4.少許的糖。
5.再來點醬油提色增鮮。
6.再加入少許的蠔油增加鮮味。
7.當鍋內的湯水大滾後,放入洗淨的綠豆芽。
8.並把河粉也放入一起煮制。
9.往湯碗里加入適量的食用油(我的這個油是昨天炸蝦剩下的蝦油,有點鮮味呢)。
10.再放入少許的蔥花。
11.當鍋內的湯粉煮好後。
12.把它盛入湯碗內。
13.灑上香菜,可以開吃啦。
河粉因為含水量比較大,所以不適合久煮,一般情況下,只需要煮滾即可食用。