如果覺得外面買來的披薩醬不夠味兒，簡單營養的自制鮮香披薩醬製作起來也非常簡單，你也可以自己動手試一試。自制出來的鮮香披薩醬色澤鮮亮，汁液黏稠濃郁，味道醇厚純正，口感細膩爽口。而且自制的披薩醬，無新增劑，既營養又健康；而且品嚐起來味道會更好。
主料
洋蔥 ：100輔料
細砂糖 ：15ml具體步驟
1.第一步備齊材料。
2.稱量出100g洋蔥，多幾克或者少幾克都沒問題不大的。
3.洋蔥洗淨切丁備用，我的更接近末。
4.大蒜去皮，然後切成末備用。
5.把西紅柿在開水裡泡一泡，這樣西紅柿皮容易撕掉。（最好是在頂部用刀劃個十字。）
6.撈出西紅柿，去皮，然後切丁備用。
7.30g黃油放入鍋裡，讓黃油融化，並燒熱。
8.把洋蔥和蒜末一同放入鍋裡翻炒一分鐘，炒出香味。
9.放入西紅柿丁，繼續炒一分鐘，轉小火，把西紅柿的水稍微燒乾一點。
10.加入15ml白糖，翻炒均勻。
11.加入5ml黑胡椒粉，沒有黑胡椒粉用黑胡椒碎也是可以的。
12.加入5ml牛至葉，繼續翻炒。
13. 之後加入2ml羅勒，再翻炒。
14.最後加入6g鹽調味。
15. 翻炒均勻，盛入容器，自制披薩醬炒好勒，可以做披薩了！
16.自制的披薩醬色香味都比買的成品披薩醬好太多了。通常炒一份披薩醬能夠做4~5個8寸的披薩。沒有用完的密封好放入冰箱冷藏哦。最後在幾天之內用完，或者可以炒半份，比較容易用完。
1.洋蔥儘量切碎一點，這樣洋蔥的汁能更好的煸炒出來。2.蒜也要儘量碎，這樣也能更好地發回蒜的味道。3.西紅柿一定要稍微炒幹一點，不然做披薩的時候會水水的。4.用不完的披薩醬一定要密封好放冷藏室儲存。5.可以根據自己的口味增加或者減少調料，鹽和糖也可以根據自己的口味調整。6.做披薩的時候，披薩醬也不宜太多，適量就好。
千里飄香谷
