主料
黃油 :50輔料
鹽 :4具體步驟
1.酸奶,蛋液,淡奶油,糖,鹽、奶粉先在麵包桶裡混勻,再倒入高粉,最後放上酵母
2.放入麵包機中,一個程式之後
3.放入黃油,再選擇2個和麵程式
4.揉至麵糰拉出薄膜
5.選擇發酵程式發酵至兩倍大
6.取出麵糰排氣,醒20分鐘
7.麵糰分成6份
8.取一份擀成長條
9.均勻的撒上蜜豆
10.將長的一邊對摺過來
11.全部卷好後放入模具中
12.二次發酵至兩倍大,刷蛋液,烤箱預熱180度,上下火中層,烤20分鐘,上色後記得加蓋錫紙。
廚房小語:1、烤幾分鐘,麵包上色後記得加蓋錫紙,否則會烤黑了。2、烤制時間依自家的烤箱而定。