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發表於:2024-01-11
“冷吃兔是自貢最具特色的美食,也是譚八爺主打產品之一,月銷1萬袋以上。每天採購最新鮮的草兔,小鍋祕製,受到很多人的追捧,回頭客也很多。另外兔肉是高蛋白肉質,口感細嫩,適合小朋友,女性,老年...
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發表於:2022-02-26
串串香是很多消費者比較喜歡吃的美食,在我國的美食界中串串香還是比較有名氣的,串串香憑藉美味的口感已經獲得了消費者的認可,不少城市裡都能看到有串串香店的存在,串串香店裡的產品種類很...
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發表於:2018-05-21
很多人喜歡吃四川菜,因此,會有想過自己做四川菜。在做四川菜的時候,大家都以辣為標準了,認為越多辣就越有味與四川菜相似度也就越高。可是,在做出來的時候味道總是不合人意。其實,是你理解錯...
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發表於:2018-04-05
是。四川兔頭的製作原料就是使用的真實的兔子製作而成的。兔子不僅看起來可愛,也是可以用來吃的。雖然兔頭製作完成之後看起來有些恐怖,但味道卻很好,不僅兔頭好吃,兔肉味道也不錯,在四川地...
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發表於:2018-04-06
其實兔子肉是很好吃的,尤其是冷吃兔,冷吃兔又叫香辣兔和麻辣兔丁,說到冷吃兔,冷吃兔是源於四川的一種漢族傳統美食,那麼,四川冷吃兔哪個牌子好?大家一起來了解一下。一、四川冷吃兔哪個牌子...
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發表於:2024-02-28
“在四川和重慶,大多數人家都會做豆瓣醬(直接稱作"豆瓣兒"),用來烹製家常菜餚。家常豆瓣的原料和郫縣豆瓣使用的基本一樣,後者主要是工業化批量生產,有專用配方,工藝較複雜,製作要求高一些...
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發表於:2018-03-18
直接吃。四川特產兔頭非常有名,但很多人不敢吃,或者不知道該怎麼吃。吃法其實很簡單,只需要帶上一次性手套,然後把兔頭拿著啃,或者將兔肉挑出來吃。麻辣兔頭是四川人民最喜歡的特產之一。...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料兔肉(500g)辣椒(8根)洋蔥(半個)空心菜(適量)花生米(若干)輔料幹辣椒段(若干)花椒(適量)豆瓣醬(2勺)食用鹽(適量)菜籽油(若干)蒜(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常兔的做法步驟1、先將...
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發表於:2024-02-26
“冷吃兔(又名香辣兔),是四川自貢地區一種民間傳統美食,迄今已有百餘年曆史。四川的自貢、富順、榮縣一帶是全國有名的養兔之鄉,兔肉供應十分充足;該地區人們也十分喜愛吃兔肉,尤其是喜愛烹飪...
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發表於:2024-01-02
“家常菜的冷吃兔肉,下酒菜開胃菜。美容養顏菜。旅遊必備菜。真是餐桌不可少的美食。”食材明細主料兔肉(700g)輔料幹辣椒(30g)花椒(10g)生抽(2勺)料酒(2勺)姜(2塊)蒜(4個)糖(1勺)醋(1勺)麻辣(口味)炒(工藝)半...
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發表於:2024-01-08
“這是四川自貢的一到名菜,我去了一次就無法自拔。不過在自貢這個菜是麻麻辣辣的。我自己該量了一下。做的五香味,小朋友也可以吃。😊”食材明細主料鮮兔子(1000g)菜油(100g)輔料鹽(1匙)雞精(1...
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發表於:2024-02-25
“四川紅油兔丁是一道極普通的家常菜,製作方法簡單,極適合雙職工家庭自制。製作方法:1、將屠宰好的兔子先碼鹽半小時2、將黑豆豉放入碗中加開水浸泡3、燒一鍋開水(多少以能淹沒整隻兔子為...
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發表於:2024-02-01
“冷吃兔又名香辣兔、麻辣兔丁,是源於四川自貢地區一種漢族傳統美食,在川菜分類上屬於小河幫菜系,迄今已有百餘年曆史。”食材明細主料兔肉(3000g)輔料幹辣椒(150g)花椒(50g)老薑(50g)大蔥(50g)八角...
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發表於:2024-01-11
“四川自貢菜又稱為鹽幫菜,有“吃在四川,味在自貢”的美譽,由此可見自貢菜在川菜當中的地位。冷吃兔,自貢家喻戶曉的美食,幾乎家家戶戶都會做,各家又有各家的味道,每逢春節,每家宴客的冷盤中必...
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發表於:2018-05-21
說起美食我們不得不想到的就是川蜀美食,四川美食以麻辣著稱。很多男女老少都很喜歡四川美食,我們最常見的美食如宮保雞丁,魚香肉絲都出自於四川。那麼您知道如何在家就能烹飪出美味的四川...
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發表於:2023-12-29
“冷吃兔是源於四川自貢地區一種漢族傳統美食,在川菜分類上屬於小河幫菜系,迄今已有百餘年曆史。自貢是全國有名的養兔之鄉,該地區人們十分喜愛吃兔肉,尤其是喜愛烹飪和品嚐一種名為“冷吃...
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發表於:2018-01-22
成都。兔頭屬於一種特色小吃,兔子肉也可以製作成不同的美食,除了麻辣兔頭之外,成都的缽缽雞也很是非常的出名,成都地區最為著名的還有火鍋,但味道比較偏辣一點,不能吃辣的人得注意。成都還有...
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發表於:2024-01-04
“🌿第一次髮菜譜,對我來說很珍貴,感謝關注。我特別喜歡吃冷吃兔🐰懷寶寶時以前就都是自己買,每次買了都要等好久,而且量少還貴,200克就差不多25元,我是在四川成都,一斤新鮮兔肉19元,一隻兔也...
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發表於:2024-01-13
“大家好!我是肉肉廚!今天教大家一道四川家常菜--水煮肉。希望大家喜歡。”食材明細主料牛肉(200克)黃豆芽(100克)萵筍尖(1個)蔥(1根)大蒜(2瓣)姜(1塊)玉米澱粉(10克)豆瓣醬(2勺)輔料花生油(20克)鹽(5克)醬香...
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發表於:2024-01-11
“四川人做菜大多數以豆瓣為主~郫縣豆瓣是四川有名的特色,不管是回鍋肉,魚香肉絲,還是麻婆豆腐都需要郫縣豆腐,有了郫縣豆腐好像就不需要其他調料,有它就美味!!”食材明細主料豆腐(適量)郫縣豆...
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發表於:2024-02-26
“四川自貢是全國著名的美食之城、更是全國有名的養兔之鄉,兔肉供應充足,當地百姓十分喜愛吃兔肉,尤其是喜愛烹飪和品嚐一種名為“冷吃兔”的菜餚,幾乎家家都會做,人人都愛吃。凡是來四川自...
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發表於:2024-01-01
“兔子是自己養的,很捨不得。肉卻很好吃,細嫩鮮美。”食材明細主料兔肉(1000g)輔料青辣椒(三個)蔥(適量)油(適量)小米辣(適量)鹽(適量)醬油(適量)姜(適量)蒜(適量)香辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常炒...
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發表於:2019-09-10
隨著社會的不斷髮展和人民生活水平的不斷提高,各種飲食方式應運而生,吃法也變得多種多樣,例如:麻辣燙,串串等。最近吃冷鍋串串的現象也出現了,給人耳目一新的感覺,消費者的選擇增加了,對食品質...
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發表於:2024-02-01
“紅燒肉是中華的一道經典名菜,口感肥而不膩、軟糯香甜,是老少皆宜的美食。同時,紅燒肉還富含膠原蛋白,是美容養顏保持肌膚彈性的好菜。當然,紅燒肉味數甜,不可多吃,有高血糖和高血脂的患者慎...
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發表於:2024-01-11
“四川自貢美食——冷吃牛肉,這道自貢名菜幾乎是家家戶戶都會作,但作法會因個人原因有少許的不同。自貢的牛肉菜是很出名的,如:冷吃牛肉、火邊子牛肉、水煮牛肉(謝霆峰的“十二道峰味”就曾...