好吃的甜酒釀如何做簡單又美味

其實我們一直都覺得酒量是非常的好吃的，所以呀，我們就想嘗試製作一下。而且田酒量也是很有營養的，而且我們都是比較喜歡吃甜的東西，所以這一道菜是我非我們莫屬了。而且竟然小朋友是蠻喜歡吃的，所以就製作一些吧，但是小朋友也不能吃多，喜歡的朋友也可以來嘗試製作一下。

主料

輔料

具體步驟

1.圓糯米是做酒釀最好的糯米。

2.洗乾淨蒸成糯米飯（要稍幹）

3.酒麴子一顆（其他品牌都可以我這個是土酒麴）

4.把酒麴子擀成粉狀

5.糯米飯放至手溫，在乾淨的容器內鋪上一層糯米飯。

6.撒上一層酒麴子粉末

7.再鋪上一層糯米飯再撒一層酒麴子粉末，以此類推

8.最後剩下一部分酒麴子粉末，加入適量涼白開淋在糯米飯上。帶上一次性手套拌勻。

9.蓋上蓋子放置於溫暖處發酵3-7天即可。（具體要看室溫，有酒味出酒即算成功）

10.我這個是五天的，已經出米酒了。

11.酒香撲鼻，直接吃都很過癮。

烹飪技巧

1.所有工具必須無油無水

2.圓糯米最好

3.酒釀的酒麴子有很多種，做酒釀的方法都一樣。