營養的苦苣醬豆腐如何做簡單又美味

好吃的苦苣醬豆腐是一道常見的家常菜，它主要有豆腐為主食製作而成，輔以苦苣添味。豆腐中含有大量的維生素和植物蛋白，能夠滿足學生、白領日常學習生活的身體需要，苦苣具有清熱解毒的功效能夠給豆腐加味道，形成色香味俱全的菜樣，這道菜一旦出鍋立馬就有食慾了。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材

2.豆腐用水焯一下，控幹水分

3.熱鍋放油，放入蒜末爆出香味

4.放入豆腐塊翻炒幾下

5.放入胡蘿蔔丁

6.放入豆瓣醬

7.翻炒一會

8.放入蔥花即可

9.苦苣洗淨，去除根部，散放在盤中

10.把醬豆腐倒入盤中，一道下飯菜來嘍

烹飪技巧

1、豆腐用水焯一下去除豆腥味，喜歡吃辣的可以放入辣椒。