營養的桃膠皁米銀耳羹如何做簡單又美味

有些人會喜歡吃桃膠，在此介紹一種養生的桃膠皁米銀耳羹。它可以保護肝臟，健胃消食，增強抵抗力，強生健體，對於愛美和要減肥的人都是非常有益處的。桃膠，皁米，銀耳都是具有非常高的營養價值和藥用功效，我相信大家對其肯定會愛不釋手。

主料

輔料

具體步驟

1.桃膠提前用清水泡上十二小時以上。

2.皁米也泡好，皁米洗淨以後再泡，多放點水，泡出來的米吸飽水後體積膨大，晶瑩剔透，泡皁米的水不要倒掉，營養精華都在其中。

3.銀耳一小朵就夠了，大約2g，泡發後洗淨去蒂撕碎。

4.桃膠洗淨去除雜質放入砂鍋。

5.倒入皁米。

6.再倒入銀耳。

7.最後放入泡皁米的水，再加點清水，沒過食材。

8.大火煮開以後轉小火，放入紅棗，撇去浮末，大概一小時以後起鍋放冰糖即可。

9.質地粘稠，色澤誘人，冷藏後食用更可口。

10.美美的享受美容羹吧。

烹飪技巧

1、桃膠選擇顆粒大而透明，雜質比較少的為好，皁米選擇顆粒飽滿均勻的，桃膠皁米和銀耳都需要冷水提前泡發，桃膠皁米需要泡的時間長一點，一般十二小時以上，分別用盆裝足水分，讓它們充分吸飽水。