準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
西芹 :
適量 輔料
米醋 :
適量 精鹽 :
適量 海米 :
適量蘑菇精 :
適量紅油 :
適量辣椒粉 :
適量油 :
適量香油 :
適量 具體步驟
1.紅油的做法很簡單,鍋熱後加適量油,微火,加入辣椒粉炸成紅色,把油過濾留下紅油,辣椒粉渣滓扔掉。
2.西芹切段,在熱水鍋內焯一下,顏色變綠就可以,撈出在涼水中過涼控幹水分。
3.西芹,精鹽,紅油,米醋,香油,蘑菇精,攪拌均勻撒幾粒海米即可。
烹飪技巧
還是說說此菜的做法。這道菜關鍵是要有紅油.