鮮美可口的金菇肥牛卷如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

金針菇 ：
黃瓜 ：
肥牛片 ：
胡蘿蔔 ：

輔料

芥蘭 ：
蒜肉 ：
水澱粉 ：
冰糖 ：
蠔油 ：
醬油 ：
青紅辣椒 ：
紹酒 ：
白胡椒粉 ：

具體步驟

1.將金針菇去尾部，青紅椒切絲，大蒜拍碎切蓉

2.用肥牛片包裹金針菇和青紅椒絲捲起來

3.紹酒、醬油和鹽調汁澆在牛肉捲上，入微波爐高火4分鐘

4.芥蘭切成3釐米的小段，飛水加油、鹽，撈出待用

5.鍋內放油煸香蒜蓉，倒入蠔油、冰糖、白胡椒粉、水澱粉調成芡汁，澆在牛肉捲上

6.長盤擺放焯熟的芥蘭段，將牛肉卷碼放在上面，黃瓜片，紅辣椒絲裝飾，即可