主料
皮蛋 :2只輔料
雞精 :1勺具體步驟
1.1.大米淘洗乾淨用溫水泡10分鐘備用, 皮蛋切成小粒狀,瘦肉切片,用澱粉鹽拌勻備用。2.大火燒開水後放入大米,持續大火燒開,要記得攪拌一下,以免粘鍋底。3.待大米煮成粥狀後下皮蛋粒,繼續攪拌,以免粘鍋底。4.皮蛋粒煮5分鐘後下瘦肉片煮5分鐘並攪拌。放入鹽調味即可。
2.1.大米淘洗乾淨用溫水泡10分鐘備用, 皮蛋切成小粒狀,瘦肉切片,用澱粉鹽拌勻備用。2.大火燒開水後放入大米,持續大火燒開,要記得攪拌一下,以免粘鍋底。3.待大米煮成粥狀後下皮蛋粒,繼續攪拌,以免粘鍋底。4.皮蛋粒煮5分鐘後下瘦肉片煮5分鐘並攪拌。放入鹽調味即可。
3.1.大米淘洗乾淨用溫水泡10分鐘備用, 皮蛋切成小粒狀,瘦肉切片,用澱粉鹽拌勻備用。2.大火燒開水後放入大米,持續大火燒開,要記得攪拌一下,以免粘鍋底。3.待大米煮成粥狀後下皮蛋粒,繼續攪拌,以免粘鍋底。4.皮蛋粒煮5分鐘後下瘦肉片煮5分鐘並攪拌。放入鹽調味即可。