熱騰騰的冰皮月餅如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

熟糯米粉 ：55
熟澄面 ：45
熟粘米粉 ：45

輔料

綠豆沙 ：適量
葵花籽仁 ：適量
葡萄乾 ：適量
熟花生仁 ：適量
熟豬油 ：20
山楂片 ：2片

具體步驟

1.提前準備好的五仁餡

2.將三種粉按比例裝入碗裡

3.將豬油倒入，攪拌，再分次倒入清水，攪拌

4.搓揉成團

5.蓋上溼布，餳面

6.5分鐘之後，將餳好的麵糰，分成一個個劑子

7.取一個劑子，捏成一個皮，將五仁放入皮上

8.封口，搓園

9.將磨具粘上糕粉

10.扣住做好的月餅劑子

11.按壓，脫模，即可