關於艾草團的知識

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料艾葉草：適量糯米粉：10斤粘米粉：2斤輔料白砂糖：1.5斤食用鹼：1包片糖：1包食鹽：5清水：適量橙子葉：適量具體步驟第一，沸水下草，第...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘清新的艾草是新鮮的草本植物，而且具有濃烈芬香的氣味，艾草還有藥用價值，有抗菌止血的功效。搭配著些許糯米粉製作成艾草...

準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:22分鐘主料艾草：23輔料糯米：231具體步驟先把糯米粉和艾草準備好，我這裡的分量都是根據自己的喜好來的，你也可以憑自己的喜好來，...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味可口的艾草團是一道非常傳統的地方特色菜餚，這道特色菜餚小朋友們是非常喜歡的呢，它清香的艾草香味讓人聞著就特別...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘端午佳節吃什麼？要吃就吃艾草團！艾草團是一道十分美味可口，口感獨特，風味別具一格的糕點，可以當做下午茶食用，也可以在端午...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料艾草葉：500糯米粉：250輔料粘米粉：50冰糖：適量具體步驟艾草洗淨鍋裡燒開水，把艾草放入水煮好的艾草撈出擠幹水艾葉切碎...

準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:33分鐘主料艾草：121輔料糯米：12具體步驟放鍋裡煮軟，加一點鹽。撈出沖洗乾淨，用刀剁爛。（我家沒料理機哇）加適量清水揉成團。揉圓...

準備時間:23分鐘　　　　烹飪時間:33分鐘主料艾草：121輔料糯米：23具體步驟將弄好的艾草切碎，用手擠幹水分。然後同糯米粉混合在一起，加適量白糖。因為我用開水燙...

“青團，又叫艾團，是一種用草頭汁或者青艾汁做成的綠色糕團，蒸熟出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在糰子的表面，所以青團碧青油綠，糯韌綿軟，甘甜細膩，清香爽口，從色彩到口感都有著春天的氣味，是清明...

“第一次寫菜譜運用不熟，菜譜的用量可能有出入。突然想吃艾草青團，但又買不到新鮮的艾草，想想之前有自己晒乾的艾草，所以就做了艾草花生芝麻團。做後發現幹艾草也可以使用！”食材明細主料花...

食材明細主料糯米粉（200g）輔料粘米粉（100g）艾草（1把）紅豆沙（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）艾草糯米糰子的做法步驟1、艾草嫩尖一把。2、洗乾淨，放入沸水鍋中焯水幾秒。3、撈出放在涼水...

食材明細主料糯米粉（500g）木薯粉（70g）白糖（20g）艾草（20g）開水（適量）食用鹼（1小匙）餡料紫薯（500g）白糖（70g）黃油（40g）煉奶（50ml（可不放或加淡奶油））吉士粉（10g（可不放））牛奶（50ml）原味（口味）未知（難度）紫薯餡艾草青團的...

食材明細主料糯米粉（150g）粘米粉（50g）輔料豆沙餡（適量）白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）艾草糰子的做法步驟1、食材，糯米粉，粘米粉，艾草粉。2、2勺艾草粉中加水白糖，用熱水衝開。3、糯...

是的。艾草是大自然春天的產物，遍地都是，但若是無法分辨的話，還是需要去市場購買即可。將艾草燙煮焯水後取出部分的苦澀味，將軟塌的艾草研磨成汁液後濾去纖維及殘渣後，將艾草汁和糯米粉混合...

“其實我們這叫艾餈的，之前也發過菜譜，那時艾草不是攪拌機打的，做出來顏色沒這麼好看，今年開始我還加了粘米粉一起和麵，做出來的艾草青團黏性降低，口感更好，餡還加了一點黃油，比較潤，整體上提升...

“艾葉具有抗菌及抗病毒，平喘、鎮咳及祛痰；止血及抗凝血；鎮靜及抗過敏，護肝利膽作用，艾草也是一種很好的食物，在中國南方傳統食品中，在清明前後用艾草作為主要原料做成青團，就可以食用，美味，清香...

“春天到了，美麗的江南野外長滿了艾草，隨手拔一些就可以做好吃的艾草糰子了。每年的春天我都會做一些，品味著艾草的獨特香氣，餡料有甜有鹹，我家就獨愛這種鹹味的糰子。”食材明細主料糯米粉...

食材明細主料鮮艾葉（適量）糯米粉（適量）玉米澱粉（2勺）輔料海苔肉鬆（適量）調料白糖（適量）香草（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）艾草肉鬆青團的做法步驟1、採摘的新鮮艾葉尖尖，用熱水燙煮一會，用清水洗淨...

食材明細主料鮮艾葉（適量）糯米粉（適量）輔料熟芝麻（適量）熟花生（適量）紅糖（適量）調料黃油（30g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）艾草青團的做法步驟1、鮮艾葉焯水洗淨後榨汁備用。2、花生炒香，去皮...

“春雨過後，艾草冒出了新芽了。趕緊摘一把回來，今天終於做上了。食材：糯米粉400克，玉米澱粉30克，艾草75克 輔料：小蘇打1克，豬油5克，開水240克。油豆沙：400克。”食材明細主料糯米粉（400克）艾草（75...

吃。艾草團又叫青團，是清明節常見的美食。艾草團是江南一帶比較流行對的小吃，製作的食材包括新鮮的艾草、白糖、糯米粉等。製作艾草團使用的白糖，可以根據自己的口味酌情調整。艾草團的餡...

“青團是江南人家在清明節吃的一道傳統點心，據今已有1000多年的歷史，也叫清明粿。現在多為春之點心！製作大都採用大麥若葉汁或者青艾汁，也有用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉製作而成。口味有很多...

“今天在菜場買到了艾草，開始做艾草清明糰子了！習慣都是包了餡再蒸的，但我看到超市裡都現做現賣的，拿蒸好的艾草團包上自己喜歡的餡料，這方法不錯，而且做出的成品也比較美觀，開啟是茶巾包，包上...

“大好春光，美味青團，這款網紅青團，在家制作，用料更足，健康新鮮，關鍵還很便宜呦~，”食材明細主料艾草粉（5g）澄粉（38g）糯米粉（85g）白砂糖（20g）食用油（15g）紅豆沙（180g）輔料開水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗...

“清明前後便是艾草的季節，買來的艾草炒蛋吃，做湯，或者做成我最喜歡的艾草青團。艾草青團在廣東客家也叫艾粄，也是傳統的小吃之一，一般有芝麻花生糖餡，但是我這次做的豆沙餡的，也很好吃哦😋。...