![西芹炒牛肉怎麼做好吃又簡單]( "西芹炒牛肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
牛肉 ：
200 西芹 ：
1棵大紅辣椒 ：
1個鹽 ：
適量蒜頭 ：
適量生抽 ：
適量蠔油 ：
適量雞精 ：
少許 輔料
具體步驟
1. 牛肉切片放澱粉醃製好。
2. 西芹刨好後切片，用開水焯好放入冷水泡上備用。
3. 辣椒、蒜頭切好。
4. 鍋中放油先炒牛肉。
5. 牛肉只需稍稍炒變色就剷出來，另外放油下辣椒、蒜頭、鹽、生抽、蠔油、炒勻。
6. 最後下西芹，炒勻即可。可以盛在盤子裡，冬天也可以裝在平底鍋裡當幹鍋吃這樣就不會那麼快涼了。
烹飪技巧
西芹先用瓜刨把上面的纖維刨掉，這樣做出來的成品口感非常好。
千里飄香谷
