這個菜配砂鍋配到七仙女羨慕|砂鍋燉什麼好吃

大菜硬菜裡總是有燉湯燉肉，製作的工具都是砂鍋，今天我們就來說說用砂鍋燉什麼好吃。看了這篇文章之後也許你也會成為獨當一面的大廚呢!首先一定要準備好砂鍋哦，砂鍋的種類和型別可以自己做一下攻略，這篇攻略就值得一看。

一、砂鍋燉什麼好吃

首先一定是雞湯了。可以把處理好的雞加水加姜等去腥的配料，然後用大火燉上十五分鐘，之後轉小火慢燉。在後面的時間加鹽，味道還是要自己把控，畢竟味道和蘿蔔青菜一樣，各有所愛。燉雞其實很看雞的好壞，如果有奶奶外婆自己養的就是最好不過了。最後十五分鐘可以加上香菇哦，香菇和燉雞絕配!切記一定要放去腥味的配料，雞湯過鹹或是太淡都是可以加水來解決問題的，但是腥味很難解決，也沒有多少人喜歡這個味道哦!

二、砂鍋的絕配蔬菜

芥菜性辛熱，天氣涼下來了不要太合適哦!首先把五花肉放到鍋裡焯水煮爛，再把五花肉放到油中炸上一炸，倒出適量的油，往鍋里加入芥菜和姜，加入一碗水，蓋上鍋蓋煮上五六分鐘。倒入芥菜，加入鹽、雞粉、胡椒粉。最後翻炒加入蠔油，均勻分佈擺到砂鍋裡。燉5分鐘就可端上餐桌。用筷子一戳就會軟軟地陷下去，絕對是軟糯細棉好口感，老人孩子都喜歡。

中間還可以加上自己喜歡的肉類蔬菜，不想，麻煩也可以冰箱裡有什麼往砂鍋裡放什麼，畢竟東北的亂燉也是道有名的菜，只要調好味道，砂鍋都可以配合哦!如果家裡沒有砂鍋，乘著冬天快到來了，快點準備上吧!

不知道你們是不是有興趣去嘗試呢?其實砂鍋是個百搭的好孩子，用來煲粥煲仔飯都是很好的選擇。冬天快到了又是可以煲湯然後坐在沙發上喝上一口的好時候，希望對大家有幫助。今天關於砂鍋的搭配就說到這裡，大家下次再見。