原味冰激凌如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.材料備用，蛋黃打散。

2.奶油先打發備用。

3.蛋黃液與牛奶和糖混合放在火上小火加熱至微開。期間要不斷攪拌。

4.蛋奶液晾涼以後與1/3的淡奶油混合攪拌均勻。

5.將攪拌均勻的4再倒回來與剩餘的淡奶油混合均勻。

6.切拌均勻以後放在冰箱冷凍2小時取出攪拌一次，攪拌4-5次就可以了，24小時以後就可以吃了。

7.加上自己喜歡的果醬開吃吧

烹飪技巧

做好的冰激凌液要每隔兩小時攪拌一次，否則會有冰碴。