準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
![濃香南瓜泥戚風怎麼做好吃又簡單]( "濃香南瓜泥戚風怎麼做好吃又簡單")
中等大蛋黃 ：
4個中等大蛋白 ：
4個南瓜泥 ：
180 輔料
無氣味的清油 ：
40糖 ：
60低粉過篩後 ：
100鹽 ：
1/8勺 具體步驟
1. 烤箱上下火預熱160度
2. 蛋白打至粗泡加所有的糖繼續打發到乾性發泡
3. 蛋黃 清油 鹽 生南瓜泥 過篩低粉快速攪拌均勻（先用刮刀稍拌一下，再用打蛋器不要超過半分鐘）
4. 蛋黃糊 蛋白糊分次拌勻，切拌的手法，刮入模具內抹平
5. 放入烤箱中層150度烘烤45分鐘即可，出來倒扣
烹飪技巧
南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富，為農村人經常食用的瓜菜，並日益受到城市人的重視。
千里飄香谷
