如何做簡單又美味|自制豆醬煎焗沙尖魚

今天為大家介紹的一道家常菜，叫豆醬煎焗沙尖魚 。沙尖魚體型嬌小，適合各種烹飪的手法，營養價值很高，對人體很有益。從製作手法來講，工序很簡單，沒有太多的複雜工序，對於初級的人來說可以嘗試做一下。而味道更是鮮美可口。喜歡的朋友們快來試一試吧。

主料

輔料

具體步驟

1.魚先用鹽醃一晚，然後洗淨、瀝乾水分。

2.魚下油鍋，中火先煎一面，加入姜、蒜白。再煎另一面。

3.100g水和1湯匙黃豆醬拌勻，加入魚裡。

4.蓋蓋，煮至水份幹，再次把魚兩面煎香，盛在碟上。 如果喜歡汁:鍋里加100克水、1茶匙黃豆醬煮沸，用生粉水勾芡，然後淋在魚上。