美味的醬燜茄子如何做簡單又美味

醬燜茄子，今天給大家帶來一款關於茄子的美食，吃起來味道是非常的好吃，雖然可能看起來有點油膩但是口感是非常的好，茄子吃起來非常的細膩，口感非常的濃郁，我在製作這道美食的時候一般都加入一個青椒，不僅在顏色上搭配特別的好看。

主料

輔料

具體步驟

1.茄子切塊。

2.先炒肉肉，然後再放茄子，翻炒幾下後放點兒醬油，之後再放點兒豆瓣醬啦。

3.翻炒一會兒然後，加入蒜瓣和適量清水，茄子要多燉一下，不太容易熟。

4.出鍋就可以吃啦。

烹飪技巧

1、茄子貌似蓋著鍋蓋燉的話，就會變黑的，最好在做之前，用熱水淖一下，這樣比較容易熟了就。