美味韭菜花醬的做法如何做簡單又美味

韭菜花醬的做法較為簡單易上手，是以韭菜為主要原材料製作而成的調味品。流行於北方地區，具有鮮甜可口、取用方便等特點，可與多種食材搭配食用。其中，韭菜是我國常見的蔬菜，帶有特殊香味，具有促消化、殺菌以及活血散瘀等功效，適合各個人群食用。

主料

輔料

具體步驟

韭菜，摘下小花

備好大蒜、鮮姜、蘋果、鹽、花椒、香油或熟菜油待用

.把韭菜花、蒜、姜、蘋果塊放在小石臼內猛舂，直至春細爛為止，

然後放上鹽和油，拌勻後裝入無色的小瓶內，

約靜止半小時後，油就浮在韭菜花醬上面來。

只要溫度不超過38℃，儲存一年是沒問題的，吃時，用乾淨筷子撬點放在小碟裡，滴上點香油，其香味撲鼻，引人食慾。