自己吃也不孤單如何做簡單又美味|魚香茄子飯

主料

輔料

具體步驟

1. 茄子切成合適的大小，隨你喜歡~ 蔥姜切末…………同時蒸米飯（剩米飯也可以哦~）

2. 將豆瓣醬、生抽、醋、澱粉、糖倒在小碗裡，調勻做成魚香汁備用

3. 開火倒油，油熱放入蔥姜、肉末，炒勻出香~

4. 肉變色倒入茄子，炒啊炒，炒到茄子變軟後加入魚香汁

5. 炒勻，汁液濃稠可以起鍋啦~~

6. 把米飯跟魚香茄子擺到盤子裡。。 大功告成！！！

烹飪技巧

讓米飯更漂亮：把米飯放到小碗裡壓緊後倒扣到盤子裡就變成大飯糰啦~