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發表於:2024-01-13
“土豆也是所有糧食作物中維生素含量最全的,其含量相當於胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍,B族維生素更是蘋果的4倍。特別是馬鈴薯中含有禾穀類糧食所沒有的胡蘿蔔素和維生素C,其所含...
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發表於:2018-01-30
中國的飲食文化源遠流長,並且中國有56個民族,每個民族都有自己的飲食文化,其中小吃是中國每個民族自己飲食的以部分,所以中國的每個民族的都有自己的特色小吃,所以接下來小編來為大家推薦一...
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發表於:2018-06-18
1、糖醋排骨,這是我國各大地區都有出現的菜餚,酸甜可口的排骨讓人胃口大開,是招待客人不會出錯的菜。2、大閘蟹,金黃誘人的大閘蟹是每個人都無法抵禦的美食,特別是麻辣大閘蟹,味道香濃,蟹肉可...
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發表於:2018-02-01
之前人們吃食物只是為了簡單的填飽自己的肚子,但是在現在的今天,人們吃食物不僅僅是為了填飽自己的肚子,在填飽肚子的同時人們逐漸的在享受美食所帶來的味道。客家美食現在是非常受人們歡...
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發表於:2019-03-17
煲仔飯是一種人盡皆知的美食,他的製作方式較為簡單,最重要的是它採用的食材也簡單方便,而且做出來的味道美味,所以煲仔飯成為了現如今人們下館子的一大選擇。這樣的趨勢,才使得滁州好客人家...
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發表於:2024-02-10
“1、黃酒功效之活血祛寒,通經活絡在冬季,喝黃酒宜飲。在黃酒中加幾片薑片煮後飲用,既可活血祛寒,通經活絡,還能有效抵禦寒冷的刺激,預防感冒。需要注意的是,黃酒雖然酒精度低,但飲用時也要適...
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發表於:2018-07-26
1、豬肉。客家人春節的時候吃豬肉具有財神保護、旺財催富的寓意。2、魚肉。因為魚跟餘的發音是一樣的,所以春節吃魚肉具有年年有餘的寓意。3、肉皮。春節的時候吃肉皮具有財源滾滾的寓...
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發表於:2021-02-24
現代人各種應酬都比較多,經常外出吃飯,或者在家招待客人,都需要準備好菜。萬一菜點不好,做不好,非常丟面子。很多人都十分煩惱,那麼招待客人超有面子的菜有哪些呢?有哪些美食適合給不同的客...
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發表於:2018-02-01
豬蹄、白切雞、清蒸雞、荷蘭豆炒臘腸、紫蘇鴨、煎蛋餃、姜燜雞、炒筍乾、炒魷魚、炒臘肉、梅菜扣肉、香腸等。白切雞是用雞肉做成的美食,煮出來的白切雞肉質嫩滑,原汁原味。梅菜扣肉是用...
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發表於:2024-01-28
“擂茶--是客家人的一種傳統飲食文化。它具有:生津止渴、防風去暑,消腹脹、助消化的作用。它的食法隨各地的風俗習慣而變化。這裡介紹的是揭西的客家擂茶。”食材明細主料綠茶(5g)輔料紫蘇...
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發表於:2024-02-24
“眾所周知,臺灣是個多族群的社會,客家人正是臺灣的一大族群,同時客家菜也是臺灣料理的重要組成部份,客家小炒結合了五花肉、魷魚、豆腐乾和芹菜等食材,葷素搭配合理,味道鹹香下飯,今天學做這...
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發表於:2022-04-20
餐飲提問:本人開個麻辣燙店,開業一個月了但是客人很少而我家旁邊那家人爆滿!怎樣才幹吸引顧客?世紀星982回答:那是因為大家習慣了到哪家去吃,先打價格戰,薄利多銷,同時保證味道好(對比那一家要...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料蘿蔔(適量)輔料粘米粉(適量)肉餡(適量)蒜苗(適量)生芝麻(適量)魷魚乾(適量)配料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)客家蘿蔔糕的做法步驟1、1、蘿蔔削皮洗淨,刨成細...
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發表於:2018-02-01
1、土豬湯:山上的黑土豬加上山泉水烹製而成,湯清甜不油,撒一小撮胡椒下去,更是提鮮提味。2、客家煎釀豆腐:客家釀豆腐是客家拿手好菜,所以吃客家菜時候的必點菜。清淡的豆腐加上微微翻炒,微鹹...
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發表於:2018-04-01
夾饃在生活中非常的受歡迎,因為不僅好吃管飽而且夾饃裡面的餡可以根據自己的喜好來新增。其實夾饃是陝西的特產,陝西夾饃是非常的有名的一種小吃,後來基本上每個地區都會有這種類似的小吃...
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發表於:2022-04-20
餐飲提問:有沒有人舉薦個火爆加盟小吃,好吃客源滿回頭客多的topzb22回答:在學校、步行街、小吃街、大學城、中心廣場等地段,可以考慮升記大香腸,對於愛吃肉的小夥伴們來說,每一口都是鮮嫩的...
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發表於:2024-01-05
“仙人粄,其實就是黑涼粉,在我的童年記憶裡尤為深刻,小時候特別喜歡吃,小的時候,對吃的要求特別簡單,一碗凍的仙人粄,一塊糯米餈耙,就能開心一下午。夏天天氣炎熱,喝上一碗,解暑清熱。在我的家鄉...
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發表於:2022-04-20
餐飲提問:本人運營一家麻辣燙店(剛初步運營),怎麼沒有客人花非花的情調66回答:發下傳單,開業前兩天打折,還可以去參加團購,我很多店都是在團購網上認得的,覺得不錯以後還會去的,最主要是東西要...
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發表於:2018-02-01
一說到客家,首先大家都會想到梅州這個地區吧,那麼大家又有吃過客傢俬房菜了嗎?現在這個菜在很多地方都能吃到,那麼下面小編打算給大家安一個福利,那就是介紹一下客傢俬房菜的製作方法,只要帶...
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發表於:2018-04-03
1、客家小吃有客家湯丸,客家湯丸相當於湯圓,有鹹味的客家湯丸,也有甜味的客家湯丸,客家人喜歡在元宵節的時候吃客家湯丸。2、其次是客家芋子包,圓圓的用木薯粉做成的包子裡包裹著甜甜的芋泥...
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發表於:2018-06-09
釀豆腐,白切雞,醬鴨,臘肉,香腸,臘豬肝,喝娘酒等傳統習俗。娘酒是客家人用糯米釀造的,度數低,口感酸酸甜甜。過年吃食還有傳統的釀豆腐。釀豆腐口感特別,酥嫩的豆腐裡面塞入新鮮的豬肉和香菇,炸熟...
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發表於:2018-02-01
客家菜是我國傳統飲食文化的重要組成部分。客家菜不僅美味可口,而且充分的體現著客家明細的生活習俗特色。那麼,客家菜是什麼地方的菜?客家菜中有哪些美食?接下來就為大家介紹一下。一、客...
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發表於:2018-02-01
白切雞、客家娘酒煲雞、臘肉、魚湯、釀蠔豉、姜蔥燜鯉魚、蒸閹雞、炆鵝、甜釀豆腐、爆炒雞雜、清炒菜骨等等。客家人注重家人的團員和親情,在吃飯的時候多以八仙桌作為餐桌,都用大碗盛菜...
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發表於:2024-02-28
“在網上看了很多視訊和菜譜,自己拿捏一下做了這個“客家鑲豆腐”。”食材明細主料豬肉(適量)豆腐(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)雞粉(適量)香油(適量)醬油(適量)生粉(適量)蠔油(適量)白砂...
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發表於:2024-01-07
“仙人粄,是仙草熬製而成。仙草,解暑,降血壓,降血糖,小時候在老家經常吃,5分錢一碗。”食材明細主料仙草粉(2小包)輔料木茨粉(30克)蜂蜜(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)客家仙人粄的做法步...