主料
輔料
具體步驟
1. 白菜切細絲,蔥切成蔥絲,鍋裡放少許油燒熱,油熱後放蔥絲爆香,放白菜絲炒軟,然後放適量生抽和少許鹽炒勻
2. 放入餅絲,覆蓋在白菜上邊,蓋上鍋蓋,轉小火燜三分鐘,將白菜和餅絲炒勻出鍋就好了
烹飪技巧
挑選包心的大白菜以直到頂部包心緊、分量重、底部突出、根的切口大的不為好。