![雲南家常豆燜飯怎麼做好吃又簡單]( "雲南家常豆燜飯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
8分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
大米 ：
100 糯米 ：
100宣威火腿 ：
120去皮青蠶豆 ：
100 土豆 ：
150 輔料
油 ：
20 具體步驟
1. 大米與糯米混合後淘洗乾淨，用清水浸泡1小時；
2. 宣威火腿切約1公分的小丁，土豆去皮也切成同樣大小的丁
3. 燒熱炒鍋，油熱後下土豆丁小火煸炒至半熟，
4. 加入火腿丁煸炒
5. 加入青蠶豆炒勻後一起倒入煮鍋
6. 倒入浸泡後的大米和糯米拌勻
7. 加入於米1:1的清水用中火燒開
8. 煮至米飯開始收水，用筷子適當攪拌一下，待水差不多幹時，趕上鍋蓋，轉微火15分鐘關火，悶5分鐘即可。
千里飄香谷
