準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
幹辣椒 :
適量 花椒 :
適量白芝麻 :
適量 輔料
植物油 :
適量鹽 :
適量五香粉 :
適量 胡椒粉 :
適量老陳醋 :
適量 具體步驟
1. 幹辣椒洗淨切碎,花椒壓碎;
2. 加入白芝麻、鹽、五香粉、胡椒粉拌勻;鍋內加入植物油燒開,燒開的有表面平靜卻冒著好多好多的煙哦;講燒好的油倒入拌好的辣椒裡面,這時候聽著滋滋的聲音,辣椒和油咕嘟咕嘟冒著小泡泡,一股香氣迎面撲來,哇,口水呀~~
3. 別急,再來幾滴老陳醋,這才算是大功告成啦!
烹飪技巧
幹辣椒和胡椒的比例是10:1,白芝麻生的就可以啦,熱油一澆就熟啦。芝麻不怕多,吃著香呢。