準備時間:
6分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
石斑魚 :
6 白
蘿蔔 :
6小青椒 :
6 大蔥 :
6 洋蔥 :
6 蛤蜊 :
6 黃豆芽 :
6 茼蒿 :
6 輔料
豆醬 :
6辣椒粉 :
6蒜末 :
6薑末 :
6 辣椒醬 :
6糖 :
6酒 :
5白
胡椒粉 :
6 具體步驟
1. 將魚收拾乾淨切段,白蘿蔔切塊,小青椒切絲,大蔥切片,洋蔥切粗絲備用;
2. 湯鍋中放入冷水,加豆醬、辣椒粉和白蘿蔔煮沸,加入魚,蛤蜊,蒜末,薑末,辣椒醬,鹽,糖,酒,白胡椒粉用中火煮滾;
3. 快煮好時加入黃豆芽、小青椒、洋蔥、大蔥煮滾,最後下茼蒿再煮滾,嚐嚐味道,感覺味道合適就可關火了。