好吃的素炒筍片如何做簡單又美味

素炒筍片幾乎每個家庭都做過這個菜，筍的功能特別的強大，可以增進食慾，益胃氣，可增強機體的免疫功能。喜歡吃辣的可多放辣椒，香香的，美味可口，如果是在筍成熟的季節食用，會更加好，如果你大魚大肉的吃膩了，不妨嘗試一下素炒筍片的清香吧

主料

輔料

具體步驟

1.竹筍切片備用。

2.鍋裡面放上水燒開後放入筍片煮開。

3.撈起來瀝乾水份，芹菜放一起備用 。

4.鍋裡重新放上油，放入蒜蓉爆香。

5.加入少量的水，放入鹽和雞精，生抽。

6.放入筍片和芹菜，翻炒。

7.收汁，可以出鍋啦。

烹飪技巧

炒筍時間不宜過長，要不容易使筍肉變老。