![少油仔姜爆雞胗怎麼做好吃又簡單]( "少油仔姜爆雞胗怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
20分鐘仔姜爆雞胗中由於加了姜，會使雞胗的腥味有效地去除。仔姜就是比較鮮嫩的姜，它的味都較淡，而且口感比較鮮嫩，同時還能去溼氣，提高身體的免疫力。仔姜爆雞胗是一道健康的美食，少油少鹽，而且製作起來十分簡單，喜歡吃雞胗的人不妨試試。
主料
雞胗 ：
300 輔料
仔姜 ：
20 具體步驟
雞胗切成片， 加入適量鹽，澱粉和啤酒， 拌均勻醃製一下；
燒鍋開水， 將雞胗放入裡面焯一下， 變色後撈出備用；
熱鍋涼油， 放入青椒和仔姜一起煸炒；
煸炒出香味後加入焯過水的雞胗；
翻炒幾下後倒入準備好的碗汁；
大火煮開後翻炒均勻再收汁；
千里飄香谷
