主料
西藍花 :適量輔料
具體步驟
1. 準備好食材,西藍花、榨菜,黑木耳、胡蘿蔔,雞蛋
2. 把除西藍花以外的食材切丁,越細越好哦!我這比較大點,呵呵
3. 打入雞蛋,拌勻,如果有時間順時針多打片刻
4. 西藍花洗淨在開水中汆一下撈出備用。如果為了更好口味,再用油翻炒一下,這兒用油炒過
5. 倒入油,待油熱倒入準備好的蛋液,注意要輕,勿將雞蛋弄碎
6. 切成弧型裝盆.亮麗可口的菜端上來了。注意翻動時保持其完整性
雞蛋的用量依其他食材而定,相對而言,二個較好.這道菜由於含有榨菜了,所以我在雞蛋裡未放鹽.依個人喜好吧!