![羊肉片炒白菜綁怎麼做好吃又簡單]( "羊肉片炒白菜綁怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
大
白菜 ：
50羊腿肉 ：
250 輔料
鹽 ：
10 小蔥 ：
1根老薑 ：
5油 ：
適量老抽 ：
5 具體步驟
![羊肉片炒白菜綁怎麼做好吃又簡單 第2張]( "羊肉片炒白菜綁怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.主料
![羊肉片炒白菜綁怎麼做好吃又簡單 第3張]( "羊肉片炒白菜綁怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.輔料
![羊肉片炒白菜綁怎麼做好吃又簡單 第4張]( "羊肉片炒白菜綁怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.腿肉切片，放入鹽，老抽。姜，醃製5分鐘
![羊肉片炒白菜綁怎麼做好吃又簡單 第5張]( "羊肉片炒白菜綁怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.白菜綁洗淨用花刀切好，放少量鹽醃製出多餘的水
![羊肉片炒白菜綁怎麼做好吃又簡單 第6張]( "羊肉片炒白菜綁怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.鍋裡放油，等油溫夠高時下入羊肉
![羊肉片炒白菜綁怎麼做好吃又簡單 第7張]( "羊肉片炒白菜綁怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.快速翻炒起鍋，這樣才夠嫩
![羊肉片炒白菜綁怎麼做好吃又簡單 第8張]( "羊肉片炒白菜綁怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.鍋裡放少許油，下白菜綁
8.待白菜綁熟了下入羊肉拌勻，可以起鍋開吃了
烹飪技巧
炒肉片火候是關鍵，時間掌握好，這兩點弄清楚了，想不好吃都難
千里飄香谷
