主料
輔料
具體步驟
1. 將鮁魚洗淨切成大塊,用毛巾或廚房紙去掉魚表面的水份。加入鹽,老抽,料酒醃製30分鐘。
2. 鍋中底油燒熱後,放如鮁魚塊,一面煎透後再翻另一面煎制兩面金黃。加入番茄沙司,少許糖。小火燜15分種左右即可。