感恩節吃火雞的由來

感恩節吃火雞，是一種西方文化的傳統特色。美味可口的火雞，當之無愧的就成為了感恩節餐桌上必備的主菜。火雞是感恩節的象徵，在節日當天，家人都要團聚在一起，品嚐著豐盛的晚餐。接下來小編就和大家詳細分享一下感恩節吃火雞的緣由。

一、感恩節為什麼要吃火雞

有一種說法是這樣的，在16世紀某一年的收穫節上，英國的伊麗莎白女王正在吃烤鵝。這時傳來訊息說，西班牙的無敵艦隊在前往攻擊她心愛的英國途中沉沒了，女王高興不已，於是又要了一隻鵝來慶祝這一捷報。因此鵝也就成了英國豐收季節的愛鳥。當清教徒們從英國來到美國時，烤火雞代替烤鵝成了主要菜餚，因為北美大陸火雞數量更為豐富，比鵝更容易找到。

因此感恩節節日大餐裡，除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄乾布丁、水果餅、雞尾酒之外，當然少不了火雞這位“仁兄”了!

美國人一年中最重視的一餐，就是感恩節的晚宴。在美國這個生活節奏很快，競爭激烈的國度裡，平日的飲食極為簡單。但在感恩節的夜晚，家家戶戶都大辦筵席，物品之豐盛，令人咋舌。在節日的餐桌上，上至總統，下至庶民，火雞和南瓜餅都是必備的。因此，感恩節也被稱為“火雞節”。

人人都贊成感恩節大餐必需以烤火雞為主菜。不論是歐洲人還是美國人，吃火雞時只有一種做法，就是燻烤，它需要整隻火雞烤出，雞皮烤成深棕色，肚子裡還要塞上許多拌好的食物，如碎麵包等，以麵包作填料以吸收從中流出來的美味汁液。燒火雞的汁，會被用來製成黏稠的肉醬，伴上甜甜的紅莓果醬，作為火雞的調料。

二、感恩節吃火雞有什麼好處

火雞是美洲特產，在營養價值上有“一高二低”的優點。一高是蛋白質含量高，二低是脂肪低，膽固醇低，並含有豐富的鐵，鋅，磷，鉀及維生素B。火雞肉和其他肉類產品比較起所含蛋白含量甚高，但是熱量和膽固醇是最少的;火雞肉所含的脂肪是不飽和脂肪酸，不會導致血液中膽固醇量的增加;其次，火雞胸肉的鐵含量也相當高，對於生理期、妊娠期和受傷需調養的人而言，火雞肉是供應鐵質最佳的來源之一。火雞肉在營養學上的另外特色還包括其富含色氨酸和賴氨酸，可協助人體減壓力、消除緊張和焦躁不安等症。

以上就是小編和大家一起分享的，在西方感恩節這個傳統節日裡為什麼吃火雞的緣由。感恩節吃火雞，做法簡單。搭配南瓜、水果蔬菜、乾果等等一些食材，再加上美味的醬料。可使節日的晚宴更加營養健康，肉質飽滿。垂涎欲滴，真的是好一頓豐盛的晚宴啊。