關於會糊的知識

溫度太高。牛奶粘鍋、糊鍋是因為溫度太高，鍋熱牛奶很快就會粘在鍋底。可以用水浴加熱法，用開水隔水熱。如果一定要用鍋煮，建議加熱牛奶時提前在鍋內放入一勺水燒開，然後再加入牛奶，加熱過程...

會使發糕沒法凝固，不能成形。發糕主要是將玉米粉等用水和成麵糰，再放入烤箱中烤制熟透。若發糕面太稀，則不容易烤制凝固。麵糊太稀就繼續加入玉米麵直到粘稠為止。在蒸發糕時，應該全程用大...

“廚房裡愈來愈濃郁的五穀香味，總會讓你覺得冬天似乎也不那麼冷了。而且在你心情不好的時候，這絕對是一款治癒暖粥。”食材明細主料黑米（適量）綠豆（適量）紅豆（適量）大米（適量）小米（適量）輔料紅棗（適...

“即健康又營養，即簡單又美味，即暖心又暖胃。”食材明細主料菠菜（適量）紅蘿蔔（適量）黃豆（適量）素丸子（適量）玉米麵（適量）輔料蔥（少許）香菜（少許）純淨水（適量）熟花生米（少許）調料鹽（少許）雞精（少許）十三香（少許）五...

“現在有商品的糊糊面了真方便。”食材明細主料糊糊面（100g）輔料水（600g）蜂蜜（20g）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煮糊糊面的做法步驟1、商品糊糊面。2、糊糊面入涼水，攪拌均勻。3、開火，中...

溫度太高。因為鍋的溫度太高，就會導致煮牛奶的時候牛奶糊底。為了防止煮牛奶的時候牛奶糊底，在倒入牛奶的時候要慢慢倒入，不要沿著鍋邊帶入，煮牛奶的時候最好一邊煮一邊攪拌，可以有效的防止...

“寶寶涼了肚子，找了個偏方，將大米炒了碾粉燒糊糊吃，養護腸胃。”食材明細主料大米（適量）輔料蔥花（適量）配料鹽（適量）油（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒米糊糊的做法步驟1、大米小火炒...

說到米糊，很多人都沒什麼概念，因為在大家的認知裡，米糊一般都是給嬰兒當做輔食的。成年人似乎很好有需要或者有機會吃到米糊。其實，米糊是不論年齡大小的，中老年人青年人都是可以吃米糊的，而...

熱鍋冷油煎。煎鍋貼必須要油七成熱是放下去煎，煎的過程中需要放澱粉水，澱粉水要根據鍋貼的量放入，最好是加水後能調成半碗。煎3分鐘後再放入澱粉水，再用蓋子蓋好煮3分鐘左右即可出鍋。不要...

食材明細主料玉米麵（50g）輔料水（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）玉米糊糊的做法步驟1、起鍋燒水。2、玉米麵加入適量清水拌勻。3、水燒開。4、將麵糊淋入。5、不停攪拌。6、將剩下...

食材明細主料小米（適量）大米（適量）藜麥（適量）玉米（適量）薏米（適量）芝麻（適量）輔料水（適量）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雜米糊糊的做法步驟1、小米。2、芝麻。3、藜麥。4、大米。5、玉米。6、...

“黑香米既是一種集營養、感覺、調節人體機能於一身的功能性食品,又是一種醫食同源的傳統保健食品。長期食用可延年益壽。可是做了幾次黑米粥之後，米粒總是熬不到想要的效果，於是就把黑...

“營養早餐，嬰兒輔食都可以哦~”食材明細主料南瓜（半斤左右）輔料大米（約堆尖3勺）配料冰糖（幾顆）水（適量）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）南瓜糊糊的做法步驟1、大約半斤南瓜。2、南瓜切成丁...

用中火炸制，及時翻動嗎，使受熱均勻。炸麻團時，油溫過高導致空氣排不出去，會在在炸制過程中突然爆裂。麻團是將糯米粉加水後和成麵糰，將豆沙餡包在其中後，裹上雞蛋清和芝麻後，放入已經燒熱的鍋...

芝麻糊是受大家非常喜歡的一種飲品，最重要的是芝麻糊的營養價值是非常高的，很多人都是被它的營養價值所吸引的。在我們日常生活中，也有經常講芝麻糊當作早餐或者是代餐食品進行食用的哦。...

食材明細主料玉米麵（適量）輔料菠菜（少許）胡蘿蔔（少許）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）玉米糊糊的做法步驟1、準備好玉米麵2、菠菜焯水撈出瀝乾，切碎備用，胡蘿蔔切末備用3、燒水，我用的這種矽...

用小火炒。新鮮的山楂切成片狀用小火炒不容易糊。山楂開花期在5-6月，成熟期在9-10月。新鮮的山楂可以晾晒乾泡水喝，或者直接食用。常見的是利用山楂與白糖混合做成冰糖葫蘆、山楂甜品、...

說起紫薯，大家一定不會陌生。而且，紫薯極容易被辨認出來，因為它有著明顯的紫色面板，就連裡面的肉都是紫色的，顧名思義，紫色就是紫薯的特徵，完美詮釋了它的特性。紫薯也很美味的食材，不僅可以用...

加熱牛奶的溫度過高。加熱牛奶的溫度不宜超過70度，加熱的時間也不宜過久，否則會破壞牛奶的食用口感。加熱後的牛奶可以單獨飲用，也可以搭配麵包、蛋糕、饅頭等食材一起吃，口味會更加豐富。...

煎餅是一種中國傳統的特色麵食，其中山東煎餅尤為出名。許多食客朋友們都非常喜歡山東煎餅的味道，吃起來香脆可口有筋道。為什麼好吃，關鍵在於山東煎餅的麵糊，調不好會影響煎餅的整體口感。...

對於玉米小編想大家應該都不陌生，玉米有很多種的吃法，可以煮玉米，烤玉米，甚至將玉米磨成粉，做成玉米糊。玉米糊的製作其實很簡單，那麼玉米糊熱量是多少？吃了玉米糊會發胖嗎？小編接下來就會為大...

西蘭花是日常生活中十分常見的一種蔬菜，用西蘭花可以做出各式各樣美味的料理，今天我們要講的西蘭花米糊就是其中一類。西蘭花的營養價值和食用價值都很高，可以有效補充維生素和人體所需的...

寶寶在年紀還很小的時候，是不能和我們常人一樣正常飲食的，很多食物都是他們暫時還不能接觸的，那麼此時就涉及到一些輔食的做法，今天來給大家介紹一些寶寶日常輔食所需要的米糊米糊的做法還...

“糊豆-臨沂的早餐就是稀飯粥，一般糊豆有白麵糊豆，玉米麵糊糊，小米麵糊豆，我這用的是白麵，裡面放上薏米、蕎麥米、花生做成的，，非常有營養的！”食材明細主料白麵（適量）薏米（適量）蕎麥米（適量）花生（適...

“芭芒糊糊-寶寶輔食。番石榴營養價值多多呢，這裡就不舉例。注意：番石榴吃多了容易便祕，父母給寶寶吃番石榴的時候要注意分量，不要讓寶寶多食過食，否則容易導致寶寶便祕。”食材明細主料芭...