香甜蘋果斑點蛋糕卷顏色靚麗，口感香甜酥軟。是我非常喜歡的甜點之一。它的做法簡單易學，過程也非常簡單，味道還非常的美味。麵粉裡面又富含豐富的蛋白質和有機物，提供人體所需的營養，增強體質。當做早餐食用，還可以當做小孩子的零食，非常的適合呢。
主料
雞蛋 ：3個輔料
糖 ：40具體步驟
1.先分離蛋黃和蛋清，蛋清另打在無水無油器皿中備用，蛋黃加入糖拌勻。
2.加入油拌勻。
3.加入牛奶拌勻。
4.加入過篩的低粉拌勻。
5.拌好的麵糊要沒有顆粒才行。
6.取一勺麵糊加入抹茶粉拌勻。
7.分三次加糖打發蛋清，打發至接近硬性蛋白即可。
8.取一小部分蛋白至抹茶糊中切拌均勻裝入保鮮袋中並在前面剪一小口，剩下的和原味的麵糊切拌均勻備用。
9.擠出一個個小圓點在鋪了油紙的烤盤如圖，送入已經預熱的烤箱中層170度1分鐘左右，然後倒入原味的蛋糕糊抹平並輕震幾下。
10.送入烤箱160度20分鐘。
11.烤好的蛋糕取出撕去周邊的紙，然後撕去底部的紙，再蓋上去，使烤面朝上。
12.然後鋪上蘋果醬。
13.捲起，用剛才的這張油紙包好送入冰箱冷藏四個小時即可。
14.切塊享用吧！
蛋糕做好後要馬上取出，要不會有水汽導致縮了。
千里飄香谷
