鯽魚燉蛋如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鯽魚 ：500
雞蛋 ：3個

輔料

幹辣椒 ：10
蔥 ：10
香菜 ：10
八角 ：10
姜 ：10

具體步驟

1.材料鯽魚、八角、辣椒、蔥、姜、香菜

2.鍋裡放適量的油

3.油熱後把魚放進去煎，勤翻魚身就不會容易破皮

4.煎的兩邊黃黃的，放點料酒去去腥味

5.再煎個5分鐘後放點甜油和醋

6.這個時候加點水，莫過魚就可以了，加水後直接可以放花椒、八角、辣椒、蔥、姜

7.雞蛋3個

8.水煮開就可以放雞蛋了

9.我打的是整個雞蛋，不想吃整個雞蛋的可以打成雞蛋花

10.雞蛋煮的差不多熟了，放點香菜裝飾，最後加入雞精，鹽就可以出鍋了

11.完成了，味道挺鮮美的，很有營養

烹飪技巧

魚肚的黑膜一定清洗乾淨那的腥氣很重